tirsdag 14. mai 2013

I et forsøk på å være morsom?

humor eller mobbing?

Du har kanskje sett dette bildet bli delt på Facebook og andre sosiale medier. Selvfølgelig av folk som spiser kjøtt og som tror de er skikkelig morsom. Men hva er det som er morsomt med det? Jeg lurer litt på om de prøver å fortelle meg at man blir stygg av å spise sunt? Er jeg stygg? Er det det de synes er morsomt? Å basere folks verdier på utseende? Er det morsomt? Er de egentlig klar over hva de sier når de deler dette bildet?






Ved å dele dette bildet viser du
  • et sjånavistisk syn på kvinner
  • at utseende er viktigere enn helse
  • at det er greit å mobbe
  • at du har dårlig humor

Jeg tror ikke at delerne egentlig mener det slik, men jeg synes man bør være litt mer forsiktig når man deler slike bilder. Jeg merker spesielt at jeg reagerer når andre kvinner deler dette bildet. Forstår de ikke at de er med å støtte opp under et syn av at kvinner må se ut på en spesiell måte for å være velykket eller bli tatt seriøst?

Forteller bildet noe om helsen innvendig til personene på bildet? Nei. Forteller det noe om deres personlighet? Nei.

Dette er to flotte kvinner som blir bedømt på totalt feil grunnlag.
Gillian McKeith er en skotsk ernæringsfysiolog som hadde sitt eget tv-program kalt "Du er hva du spiser" og skrevet flere bøker. Hun har hjulpet mange med store helseproblemer ved å få dem til å innse hvilken skader en dårlig diett gjør med kroppen. Gillian McKeith er faktisk ikke vegetarianer, men siden hun jobber med å gjøre folk frisk, bruker hun sunn mat hvor en stor andel er plantebasert.

Gillian har en rygglidelse kalt scoliose hvor ryggraden er deformert. Dette innebærer et liv med store smerter. Hun tar ingen smertestillende, men klarer seg på riktig og næringsrik mat for å holde ut smertene. Hun mistenker at rygglidelsen kom fra dårlig ernæring som barn og ernæring er dermed blitt hennes talssak.
Hun har blitt ledd av og mobbet pga ryggen hennes hele livet. Og folk fortsetter å mobbe henne når de deler dette bildet.
En mer reel sammenligning var kanskje ikke like morsomt?

Folk elsker å høre gode ting om sine dårlige vaner. Derfor slår slike bilder an. Ved å sammenligne disse to bildene finner de seg en unnskyldning til å fortsette med de dårlige vanene sine. For man kunne like gjerne valgt et annet bildet av Gillian i sammenligningen, men hvor blir det av unnskyldningen da?
Istedet tok dem altså det verste fra den ene parten og det beste fra den andre. 

Nigella Lawson er definitivt vakker.
Hvilken dame på over 50 år, uansett kosthold, ville likt å bli sammenlignet med henne kun basert på utseende?
Nigella sier selv at hennes mat ikke er av den sunneste og for alt vi vet kan Nigella ha dårlig helse selv om hun ser flott ut.

Det finnes et hav av morsomme bilder på nettet som ikke stiller enkeltpersoner eller en gruppe mennesker i et dårlig lys, hva med å heller dele dem? Sett deg selv i andres sko og se om det fremdeles er morsomt. Det er aldri gøy å le av andre.


mandag 6. mai 2013

Oslo vegetarfestival 2013

vegetarfestival

Å, for en fantastisk dag. Oslo vegetarfestival ble avholdt på DogA i Oslo 4. mai og jeg var selvfølgelig der. I 6 timer. + etterfest.
Det kom 1800 besøkende og det var lang kø for å komme inn. Ikke for meg da, for jeg var tidlig ute og kom inn som nummer 2!
Etter en rask dotur, gikk jeg rett bort til Veganlife sin stand og allerede da var det mye folk og lang kø.
Rett og slett en kjempesuksess!




NOAH


Høydepunkter:


Oslo vegetarfestivalVeganlife sin stand. Alltid det første jeg går etter. De har så mye digg, stort utvalg og ingen toll og frakt når det er messer. Jeg savner dog en kurv å legge varene i. Siden det er begrenset hvor mye jeg klarer å holde i armene. Det tar også lang tid å registrere alle varene hos veganlife, så betalingen går tregt. Kanskje de burde vurdere strekkoder i fremtiden. På plussiden tar veganlife kort. Og det er veldig greit siden jeg bruker det meste av budsjettet hos dem.

Foredrag om blogging av Mari Hult. 
oslo vegetarfestivalKjempartig at hun nevnte meg og min blogg. Jeg synes hun var flink, og jeg plukket opp noen tips. Syntes det var bra hun også tok opp dette med å ikke bli utnyttet.

Gå Vegan
Gå Vegan Catering solgte en god burger. Jeg savnet litt ekstra sting i den, men alt i alt ikke så verst.

Robs racermat.
Veldig god smoothie fra Low fat high carb raw veganer Robert.

Oslo vegetarfestivalVeganmannen
Jeg kjøpte en snickerskake. Den var farlig god.

Norsk Vegetarforening solgte en ny bok. Plantebasert ernæring. Den hadde en messepris på bare 100 kroner. Men om jeg ble med i foreningen, fikk du den gratis. Jeg falt jo for den. Haha.

Oslo vegetarfestivalHolisisk forbund. Tok en kort prat og fant ut hva jeg måtte gjør for å bli medlem. Så det er noe jeg vurderer. Fikk med meg medlemsbladet så jeg kan lese litt før jeg bestemmer meg.

Veganeren og Hverdagsveganeren
Fikk hilst på disse to og vi spiste mat på Rice Bowl i Oslo og dro på etterfesten sammen. Så greie begge to.




Jeg tok ikke med fotokameraet denne gangen, men jeg hadde med videokameraet. Så jeg kortet ned en hel dag på 3 minutter i denne filmen: 





Gleder meg til neste år.



Ovnsbakt pasta med hint av mandler


vegetarisk vegan



Pastagrateng er populært her i huset. Jeg lager ofte DENNE, men idag ønsket jeg å prøve noe nytt. Jeg har vært litt pyse med å inkludere nøtter i maten min tidligere, men etter denne positive opplevelsen må jeg nok endre min oppfatning om at nøtter ikke er godt. For med en deilig saus av soya og næringsgjær med tekstur av mandler slo denne retten an i hele familien; Veganerne, kjøtteteren og barna.



  • 500 gram fusili
  • En stor neve brokkolibuketter. Jeg brukte frosne, men bruker du fersk, sleng de sammen med pastaen i et par minutter. 
  • 4 veganske pølser. Jeg sverger til Wheaty Toro.
  • 1,5 dl soyafløte
  • 3 dl usøtet soyamelk
  • 2 dl rå mandler
  • 1 dl næringsgjær
  • 3-4 ss raps eller solsikkeolje
  • 2 ss sennep
  • 2 ss sitronsaft
  • 2ts paprikapulver
  • 1 krm med røkt chilipulver (jeg får tak i denne på importbutikker)
  • 2 kinesisk hvitløk
  • salt og pepper
  • Griljermel

Forvarm ovnen til 225 grader og finn fram en ildfast form stor nok til å inneholde all pastaen pluss litt til.
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. 
Tips: Jeg pleier å ha i litt usaltet buljongkrydder i pastavannet sammen med jodberiket salt for ekstra smak. Anbefales. 

Ha fløte, melk, mandler, næringsgjær, olje, sennep, sitronsaft, paprikakrydder, røkt chilipulver og hvitløk i en kjøkkenmaskin eller blender. Kjør alt på maks hastighet til du får en så jevn saus du klarer. 

Kutt pølsene i skiver og bland sammen pasta, brokkoli, pølser og saus sammen i den ildfaste formen. Strø over med salt, pepper og griljermel. 

Stek midt i ovnen i 10-15 minutter eller til den begynner å bli gylden på toppen. 


vegetarisk pastagrateng